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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 19:20

003-copie-2

 

 

Comme promis le recette de la ganache foie gras et figue !

 

Pour 20 macarons :

 

- 200 g de foie gras cuit

- 100 g de crème liquide (entière ou non)

- sel et poivre

- confiture de figues (bio c'est meilleur)

 

 

Ecraser à la fourchette ou mixer le foie gras avec la crème.

Ajouter l'assaissonnement.

Mettre au frigo au moins 2 heures.

 

A la poche à douille faire un rond sur le dos du macaron et mettre une demie cuillère à café de confiture au milieu.

 

Laisser les macarons 2 ou 3 heures au frigo avant de déguster.

 

001-copie-2

 

 

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Published by La passion d'Isa - dans Macarons et biscuits
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