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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 07:43


Il me fallait faire des petits gâteaux pour l'entrainement de foot de mon fils !
Je me suis enfin décidée à utiliser ces petits moules que j'avais acheté, il y a déjà un bon moment. Il sont vraiment pratiques. On fait cuire dedans et ils se démoulent super facilement !

La recette pour une quarantaine de muffins :

- 260 g de farine
- 260 g de sucre
- 260 g de beurre fondu
- 6 oeufs
- 150 g de chocolat noir fondu
- 50 f de chocolat noir haché en pépites
- 1 sachet de levure chimique

1 / Blanchir le sucre et les oeufs, c'est à dire fouetter jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

2/ Ajouter le beurre fondu tout en continuant à fouetter, puis le chocolat fondu.

3/ A l'aide d'une maryse ou d'une spatule ajouter la farine tamisée, la levure et les pépites de chocolat.

4/ Remplir les caissettes à mi-hauteur et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 mns.

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Published by La passion d'Isa - dans Patisseries
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