Pour Noël, j'ai eu une yaourtière !
On m'aurait dit, il y a 10 ans, "je vais t'offrir une yaourtière pour Noël", j'aurais fait la tête !
Et voilà que maintenant, je suis contente, ravie et utilisatrice !
Pfff, c'est fou ce qu'on change...en vieillissant...
Donc depuis 3 semaines, je teste cette nouvelle machine pour tenter de faire des yaourts aux fruits exotiques. (pour mon mari difficile !!!)
C'est franchement pas compliqué, il faut peu d'ingrédients et c'est ultra rapide ! (la préparation, pas la cuisson !) Que demander de plus ? Si ce n'est que l'on sait ce que l'on met dedans, j'ai même pris du bio parce qu'il parait que ça prend mieux.
Donc pour 7 yaourts à l'ananas :
- 800 g de lait entier bio
- 1 yaourt bio
- 4 bonnes CS de sucre en poudre
- une petite boite d'ananas (le mieux c'est frais, mais aucun n'était mûr !)
- 4 CS de lait en poudre entier (bio si vous trouvez, c'est pas évident)
1/ Faire chauffer le lait une minute au micro-ondes ou à la casserole. Il faut simplement qu'il soit tiède pour mettre 3 CS de sucre à fondre dedans. Mélangez en vérifiant que le sucre est fondu.
2/ Dans un saladier, mélangez le yaourt et le lait en poudre. Lorsque le lait est presque froid, le verser délicatement sur le yaourt, en mélangeant bien. Il faut un mélange vraiment homogène.
3/ Coupez les morceaux d'ananas en petits dés et sucrez avec le sucre restant. Répartir l'ananas dans les yaourts et versez doucement le lait dessus.
4/ Faire cuire dans la yaourtière 9 h, et mettre au frais après cuisson au moins 4 h.
