Dans la même lignée que les macarons miel-chèvre (juste avant), une nouvelle recette de fête qui ravive les papilles !!!
Le mariage entre le sucré du macaron et le crèmeux du Tarama est génial, surtout avec l'explosion des oeufs de truite au milieu !!!!
Bref il faut l'essayer...
Pour une vingtaine de macarons :
- une petit pot de Tarama (100g)
- un petit pot d'oeufs de truite
- une quarantaine de coques de macarons : la recette ici
Mettre le Tarama dans une poche à douille unie et faire la circonférence intérieure du macaron (en gros faites un rond !!!) et au milieu mettre une demie cuillère d'oeufs de truite !!!.
Le montage doit se faire au dernier moment le Tarama n'attend pas ! Il veillit mal à l'air libre...
Joyeux Noël !!
