Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • Mon premier article !!

    12 mai 2009 ( #Verrines salées )

    Et voilà ça y est, je prends le temps de publier mon premier article ! La recette d'une verrine faite dimanche pour le repas de mes hommes. C'est une recette très simple mais qui fait son effet, que l'on peut réaliser en très peu de temps. Pour 4 personnes...

  • Mon travail du week-end

    18 mai 2009 ( #Patisseries )

    Gros travail sur vendredi soir et samedi matin pour satisfaire l'appétit de certains gourmands... Je suis assez fière du résultat, quoique la nougatine n'ait pas voulu se mettre comme je voulais. Si vous avez des astuces pour mettre en forme la nougatine...

  • LES MACARONS D'ISA : l'article pour Fred ! (A quand un commentaire ?)

    26 mai 2009 ( #Macarons et biscuits )

    Enfin j'ai eu le temps de faire une recette qui vaille le coup d'être publiée ! Car ce week-end a rallonge n'a pas été dédié à la cuisine mais à la peinture !!! J'ai quand même fait des sablés et des brochettes sucrées salées mais il faut encore que j'améliore...

  • L'anniversaire de Sandrine ...

    04 juin 2009 ( #Gâteaux d'anniversaire )

    35 ans oblige, je ne pouvais pas passer à côté de l'anniversaire de ma Sandrine. Donc invitation faite, je décide de lui faire une pièce montée de choux à la chantilly. C'était sans compter la chaleur actuelle qui règne sur notre région !! Heureusement...

  • Enfin du salé !

    12 juin 2009 ( #Viandes )

    Du salé, j'en fait tous les jours ! Par obligation, il faut bien nourrir la tribu...Il y a des fois, ça ne vaut pas le coup et d'autres fois où franchement c'est quand même très bon. Aujourd'hui on peut dire qu'avec pas grand chose, j'ai fait quelque...

  • La belle Pomme de Terre de Stéphanie !

    22 juin 2009 ( #Pomme de terre )

    La Pomme de Terre quoi de meilleur ? A toutes les sauces, boullies, en purée, rissolées, j'adore ! Aujourd'hui, j'ai acheté des pomme de terre nouvelles à ma collègue Stéphanie. J'ai choisie de les faire au four au gros sel . Humm ! Un délice ! La recette...

  • Crumble d'été à l'abricot

    08 juillet 2009 ( #Verrines sucrées )

    Voici l'idée du mardi soir : utiliser mes abricots qui commencent à faire grise mine ! Et cela donne un crumble d'abricots, mariage d'acidité et de sucré. Un peu surprenant à la première bouchée mais finalement, on en reprendrait bien un second ! Voici...

  • Petits Clafoutis citronnés à la nectarine !

    11 juillet 2009 ( #Patisseries )

    Hier, il fallait fêter le Bac de notre ami Christo ! A 18h00, une fois rentrée du boulot, entre les courses à ranger, la purée du petit à préparer et la salade composée, je me suis dit : "il me faut un petit dessert sympa". J'ai donc pris la dernière...

  • Purée de Courgettes à la mascarpone

    12 juillet 2009 ( #Pomme de terre )

    Le titre est assez pompeux ! Mais il n'en ait rien ! Les courgettes de Mamie Colette arrivent en nombre impressionnant, donc il faut les utiliser... Après avoir fait des gratins, des courgettes à la crème et j'en passe, il fallait que je me renouvelle....

  • Gâteaux à la ricotta

    15 juillet 2009 ( #Patisseries )

    Ca y est, j'ai enfin acheté ces fameux petits moules en papier dans lesquels on peut faire cuire directement ! Donc test obligatoire mardi soir... Sur l'emballage de ces fameux moules, il y avait la recette du gâteau au yaourt. Ca tombe bien, c'est simple...

  • 60 verrines pour 40 ans de mariage !

    19 juillet 2009 ( #Verrines salées )

    Tout un programme !!! En effet, on m'a demandé de faire 3 verrines différentes x 20 verrines !!! Gloups ! Je me suis dit : ça passe ou ça casse.... Et franchement quel plaisir, je me suis éclatée ! C'était pour samedi, j'ai commencé la préparation mercredi,...

  • LA recette des sablés d'Isa !

    23 juillet 2009 ( #Macarons et biscuits )

    Franchement, quel triomphe ces sablés ! Pourtant il s'agit d'une recette toute simple dans laquelle j'ai rajouté de la vanille et des grains de sésame ou de pavot pour la déco ! C'est TOUT !! Mais le plus simple est souvent le meilleur.... donc restons...

  • Petits toasts au roquefort.

    26 juillet 2009 ( #Apéritif )

    Un mariage en prévision et donc de nombreux essais en perspective ! Premier essai improvisé : un reste de pain d'épices et un reste de chantilly au roquefort des mes dernières verrines. Carole, ce message est pour toi : il faut que vous veniez prendre...

  • Soupe de crabes !

    09 août 2009 ( #Soupes )

    Hier, jour de grande pêche ! Nicolas, Tony et Julian nous ont rapportés au moins...... 200 g de crabes !! Non vraiment ça fait au moins 15 petits crabes !! Et j'avais promis de faire la soupe de crabes s'ils en ramenaient assez. Bon c'est sûr, il y en...

  • Gaspacho à la courgette

    11 août 2009 ( #Verrines salées )

    Des courgettes, encore des courgettes et encore.... Que faire avec toutes les courgettes de Mamie Colette !! Je cherche, je cherche et je trouve : Un Gaspacho ! Tiens ça change des gratins et autres... Je me lance donc et découvre que c'est vraiment sympa,...

  • Un entremet ou un bavarois comme on veut !

    17 août 2009 ( #Patisseries )

    Enfin j'ai réalisé le gâteau que je voulais faire depuis quelques semaines ! Alors le problème, c'est que j'hésite sur le nom qu'il porte car dans les patisseries on appelle ça un entremet mais sur le net un bavarois ! Dilemne ! Je vais donc l'appeler...

  • Rapé de courgettes !

    21 août 2009 ( #Verrines salées )

    Et oui encore des courgettes ! Je sais, y en a marre mais finalement c'est tellement bon et surtout de saison... Cette recette a été approuvé par mon Nico de 8 ans donc on peut la servir à tous sans soucis, c'est frais, c'est léger et surtout ce sont...

  • Les Beignets ou Mascottes !

    27 août 2009 ( #Viennoiseries )

    Hum !! Les mascottes au Nutella les soirs de vacances ou tout chaud sur la plage ! Miam ! Miam mais pas bon pour le maillot de bain.... Franchement on s'en fiche, c'est tellement bon ! J'en avais fait il y a quelques années mais je n'avais pas réussi...

  • Filets de daurade en croute de noisette.

    08 septembre 2009 ( #Poissons )

    Superbe titre ! Très pompeux ! Mais franchement aussi bon que pompeux... J'ai appris cette recette aux Ateliers des chefs avec ma copine de toujours et je ne regrette vraiment pas d'y être allée car depuis je la décline avec différents poissons et c'est...

  • La brioche de Michel Roux.

    10 septembre 2009 ( #Viennoiseries )

    Je décide hier de faire une brioche ! Pourquoi ? Me direz-vous ? C'est simple hier matin, mon fils aîné a ouvert le pain de mie industriel que j'avais acheté pour son petit déj' et me dit : "Maman, pourquoi le pain de mie il est tout vert ?" BEURK !!...

  • Après la brioche : La brioche perdue !

    10 septembre 2009 ( #Viennoiseries )

    Franchement la brioche d'hier était délicieuse mais par contre elle devient très vite dure... Donc que faire avec ma brioche qui reste ? A part, passer un morceau au micro-ondes pour la réchauffer lorsque l'on veut en grignoter un bout ? Une brioche perdue...

  • Le Pavé du Faubourg

    18 septembre 2009 ( #Patisseries )

    J'ai découvert à la médiathèque un livre de recettes de Pierre Hermé : "Mes desserts au chocolat". Superbe livre, bien illustré qui donne envie de se mettre de suite aux fourneaux. Je me suis donc lancée, et j'ai réalisé le Pavé du Faubourg. Un gâteau...

  • 2ème essai réussi : mes macarons

    25 septembre 2009 ( #Macarons et biscuits )

    Après plusieurs tentatives avec différentes recettes glanées sur des blogs, je reviens à ma recette initiale ! De plus, mon four n'est pas en grande forme, l'affichage est en rade, donc mes cuissons se font à l'oeil et à la montre... Bon, n'empèche qu'ils...

  • Saumon laqué aux échalotes confites

    04 octobre 2009 ( #Poissons )

    Ce matin, il faut aller faire les courses, y a plus à rien à manger !! Cette phrase, on l'entend souvent ! Elle revient sans cesse ! Et donc ce matin je suis partie au supermarché : j'avais envie de poisson ! Sur l'étal du poissonnier je découvre un énorme...

  • Essai pour un gâteau d'anniversaire...

    08 octobre 2009 ( #Gâteaux d'anniversaire )

    Un anniversaire en préparation et me voici à essayer différentes recettes... Celle-ci est plutôt sympa, je l'ai piquée à Marie-Pierre de "A mes nuits blanches". Il s'agit au départ d'un fraisier, que j'ai transformé manque de fraises ! L'ananas, c'est...

1 2 3 4 > >>

Présentation

Archives