Ca faisait lontemps que je n'avais pas refait de macarons ! J'ai profité des fêtes pour retester la recette des macarons au chocolat de 'L'ateliers des chefs" Ils sont toujours aussi bons et il est difficile de s'arrêter de s'empiffrer une fois que l'on...
Comme promis le recette de la ganache foie gras et figue ! Pour 20 macarons : - 200 g de foie gras cuit - 100 g de crème liquide (entière ou non) - sel et poivre - confiture de figues (bio c'est meilleur) Ecraser à la fourchette ou mixer le foie gras...
C'est la mode : oser le mélange des saveurs... J'ai donc tenté le mariage sucré salé du muffin et de la citrouille et je les trouve très bons, moelleux et fondants ! Voici la recette : - 600 g de citrouille - 300 g de sucre en poudre - 200 g de farine...
On peut même dire coulant au chocolat tellement il est fondant et coulant à la fois ! Mon fils a ramené de la crêche un grand cahier rempli de photos, dessins et de recettes et parmi celles-ci il y avait le fondant. En bonne maman que je suis (!), j'ai...
La recette la plus simple que j'ai trouvé : Prendre une boite de lait concentré sucré, l'ouvrir et la mettre au bain marie pendant 2 heures sur feu doux !!!!! Plus simple vous avez ?? Et en plus c'est formidablement bon, honteusement bon.......J'ai testé...
Une envie de fraicheur dans ce froid polaire !! Brrrrrrrrrr ! Simple à faire et qui fait son effet !! La recette pour une douzaine de verrines : - 2 avocats - 1 poivron rouge - 1 pomme verte - 1 citron - quelques croutons - 20 cl de crème entière - un...
Ce week-end, nous avons fêté l'anniversaire d'une amie et je me suis donc creusée la tête pour présenter mes macarons. Je n'avais pas envie de la fameuse pyramide de macarons, j'aurai aimé déniché un cube de polystyrène. Mais je n'en ai pas trouvé qui...
Avec ma recette des sablés je participe au concours organisé par Hanane. C'est une première je n'avais pas encore essayé de concours, je n'ai pas réalisé une recette pour l'occasion, j'ai préféré prendre ma recette des sablés qui fait l'hunanimité dans...
Des petits pains trouvés chez Audrey ici et qui avaient l'air extra ! Du coup aussitôt dit aussi tôt fait et nous nous sommes régalés au petit dej' et au déjeuner. J'espère qu'Audrey ne m'en voudra pas de copier coller sa recette, je n'ai absolument rien...
Tout le monde a goûté à mes financiers même mon petit qui n'est pas gâteaux ! Et il en a repris !! Depuis un petit moment, je voulais me lancer dans les financiers et vu le nombre impressionnant de recettes divers et variées, j'ai de quoi faire !! Je...
Forcément après avoir fait des tomates séchées, il faut les utiliser ! Et donc pour un petit apéro improvisé, je les ai mariées aux olives noires. Ce côté méditerranéen est très sympa, il manquait à mon goût un peu de fromage style mozza ou féta mais...
4 couleurs de macarons mais un seul parfum : le foie gras et la figue ! Voici un petit aperçu des 300 macarons faits à l'occasion du mariage d'une amie. Beaucoup de boulot pour ce challenge mais pour un résultat vraiment à la hauteur de ce que j'espérais....
Une jolie tarte extra fraîche car gorgée de fruits frais ! Pour la fête des mamies, je sais comment faire plaisir à ma mère, elle aime les fruits dans les gâteaux. Donc j'ai trouvé la recette de la base chez Pucebleue ici, une base appelée Amandier, tout...
Et oui, on peut trouver différentes recettes de cannelés, donc je vous livre la mienne. Je ne suis pas allée voir mais il parait que sur le net, il y en a d'autres et vraiment pas mal d'ailleurs !! Recette pour 2 plaques de 18 petits cannelés : 1/2 litre...
Pour Noël, j'ai eu une yaourtière ! On m'aurait dit, il y a 10 ans, "je vais t'offrir une yaourtière pour Noël", j'aurais fait la tête ! Et voilà que maintenant, je suis contente, ravie et utilisatrice ! Pfff, c'est fou ce qu'on change...en vieillissant......
Un mois sans billet ! Les fêtes, le manque de temps, la flemme de me remettre à l'ordi le soir et beaucoup d'autres excuses... Mais finalement j'ai continué à cuisiner, et enfin, ça y est, ce soir je prends le temps de livrer un nouvelle recette ! Des...
Les 3 ans de mon dernier ! Je me suis creusée la tête longtemps ! Quel gâteau allait lui faire plasir ? J'ai posé des questions, mais les réponses me semblaient bien trop compliquées...(un train, une voiture, Mickey...!) Et puis, à force de le regarder...
Un petit dessert tout simple, ultra facile et rapide !! La panna cotta, je ne m'en lasse pas, c'est bon, c'est frais, et avec des fruits c'est encore meilleur. La recette pour une bonne douzaine de verrines : - 600g de crème - 50 g de sucre - 3 feuilles...
Recette publié dans le magazine ELLE à Table, il s'agit d'une recette de famille qu'il adorait enfant. J'ai donc testé car les photos étaient belles et que j'adore tester les recettes des grands patissiers. La recette pour 2 moules de 28 cm de diamètre...
Beaucoup de tomates de Mamie Colette cette année ! Donc je me suis mise à la recherche de nouvelles recettes. A force de lire des articles sur les conserves, je pense que je vais bientôt m'y mettre mais je ne suis pas tout à fait prête...(pas trop le...
Quatrième anniversaire de mon petit dernier ! Et en ce moment, c'est Cars ou Spiderman, donc j'ai choisi Flash Mac Queen vu que Cars 2 est sorti il y a peu. Pour la petite anecdote, j'ai passé une grande partie de vendredi après-midi et 2 ou 3 heures...
Les framboisiers de Mamie Colette, cette année, ont donné un bon kilo de framboises ! Et comme à chaque fois que je demande à mon fils de choisir un petit gâteau chez le patissier, il prend une tarte à la framboise... Je savais donc ce qu'il me restait...
Pour l'anniversaire d'une amie, sa maman me demande de faire un Opéra ! Qu'est ce que c'est ça, un opéra !! Moi qui ne suis pas fan de crème au beurre et encore moins de café, je n'ai jamais fait ce genre de gâteau... Je m'attelle donc à rechercher une...
Retrouvez-moi demain à la Cabane 71-72 chez "Roupigne" ou Bernard Rossignol, pour déguster un "max" de verrines et des macarons. Pour les macarons il faudra faire vite, il n'y en aura pas pour tout le monde. Je ferai les recettes en "direct live" avec...
Dans le magazine Régal de Noël, il y avait un tout petit livret sur les plaisirs sucrés de Noël et je tombe sur la recette des Spéculoos. Pas pu m'empècher de les faire ! Je les ai trouvé bons, les enfants aussi donc à refaire sans hésiter... La cannelle...
